Cuisinier(ère) / Aide de cuisine (H/F)

Le Centre Hospitalier de Molsheim - Portes de Rosheim, établissement public de santé et médico-social, recrute un(e) cuisinier(ère) et un(e) aide de cuisine pour renforcer son équipe de restauration sur le site de Molsheim.

Au sein d'une cuisine collective, vous participez à la préparation des repas destinés aux patients, résidents et personnels de l'établissement, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des régimes spécifiques.

Missions principales :

- Préparer et confectionner les repas selon les menus établis ;

- Assurer le respect des normes HACCP et des procédures d'hygiène alimentaire ;

- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des denrées ;

- Réaliser le conditionnement et la distribution des préparations ;

- Participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine ;

- Veiller à la qualité gustative et nutritionnelle des repas servis ;

- Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et les services de soins.

Profil recherché :

- CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent ;

- Expérience en restauration collective appréciée ;

- Connaissance des règles HACCP indispensable ;

- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe ;

- Capacité d'adaptation et autonomie.

Conditions de recrutement :

- Poste à temps complet : 35 heures /semaine ;

- Contrat de 6 mois

- Travail selon planning un weekend sur deux et jours fériés ;

- Rémunération selon la grille de la Fonction Publique Hospitalière ;

- Avantages liés au statut de la Fonction Publique Hospitalière.