Détail du poste
Description du poste : Pour renforcer notre équipe au sein d'un restaurant asiatique moderne et dynamique. Nous recherchons 2 chefs cuisiniers spécialisés en cuisine asiatique (H/F) CDI à temps plein. Le/la candidat(e) sera chargé(e) de la préparation des plats authentiques, du respect des techniques culinaires asiatiques et de la bonne organisation du poste de travail en cuisine. Missions principales : - Préparation de plats asiatiques de qualité (sushis, plats chauds, fusion asiatique) - Création et évolution des recettes en collaboration avec la direction - Gestion des stocks, des commandes et du respect des marges - Encadrement de l'équipe cuisine - Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché : - Expérience significative en cuisine asiatique exigée - Maîtrise des techniques culinaires japonaises (sushi, cuisson, découpe) - Sérieux(se), rapide, organisé(e), avec un bon esprit d'équipe - Créatif(ve) et passionné(e) par la gastronomie asiatique Conditions du poste : - Contrat : CDI - Lieu : Serris - Horaires : Temps plein, travail en soirée et le week-end - Rémunération : Selon expérience + primes + repas inclus Rejoignez une entreprise en pleine expansion et participez à un projet culinaire innovant mettant à l'honneur la cuisine asiatique contemporaine.
- Salaire
- Salaire non précisé
- expérience
- 3 Mois
- Code ROME
- G1609
- Cléture
- Date non renseignée