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À partir de 2 250 € /an
CDI
2 An(s)
Temps plein
Nous sommes à la cherche d'un profil de responsable de restaurant (H/F)
Missions :
- Organiser la restauration dans le cadre d'une manifestation
- Etablir le planning des ressources
- Planifier et gérer le budget des ressources humaines et matérielles
- Superviser et encadrer l'activité des équipes
- Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité
- Constituer un panel de fournisseurs référencés
- Participer à l'élaboration des menus, des cartes et définir les tarifs des produits avec le commercial
- Gérer la relation avec les fournisseurs
- Gérer les achats
- Exécuter les missions données par le supérieur
Profil :
Passionné(e) par la restauration
Esprit d'équipe/Dynamique
Avoir des expériences dans la restauration
Connaissance et application des règles d'hygiène
Offre vérifiée par Wylia
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Réf. offre · 210RLRN
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Saint Pearl / Cuppa Gallery
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