Détail du poste
Nous recrutons pour notre restaurant Le Bourgeons un(e) Chef(fe) Cuisiner spécialisé(e) dans la cuisine traditionnelle chinoise de la province du Yunnan. Vos missions en tant que Chef(fe) : - Vous encadrerez une équipe de 4 personnes en cuisine - Vous serez en charges de la préparation et l'élaboration des plats sautés et plats vapeurs - Vous contrôlerez la réalisation et la qualité des plats - Vous gérerez les achats et les stocks de produits et marchandises Qualités requises : - Parler chinois afin de communiquer avec l'équipe déjà en place en cuisine
- Salaire
- partir de 3 146 €
- expérience
- 10 An(s)
- Code ROME
- G1601
- Cléture
- Date non renseignée