1. Réception des marchandises :
- Décharger les livraisons (matières premières, emballages, consommables).
- Vérifier les bons de livraison : quantité, qualité, température, conformité.
- Enregistrer les entrées dans l'ERP.
2. Stockage et rangement :
- Ranger les produits dans les zones de stockage (sec, froid positif, surgelé).
- Respecter les règles de rangement, d'hygiène et de traçabilité (FIFO/FEFO).
- Étiqueter si nécessaire et s'assurer de la bonne identification des produits.
3. Gestion des stocks :
- Suivre les niveaux de stock et alerter en cas de rupture ou de surstock.
- Réaliser des inventaires réguliers (hebdomadaires, mensuels.).
- Mettre à jour les mouvements dans l'outil de gestion ou les tableaux manuels.
4. Approvisionnement de la production :
- Commander, préparer et mettre à disposition les matières premières selon les besoins de production en relais avec le gestionnaire de stock.
- Travailler en lien avec les équipes du laboratoire pour anticiper les besoins.
5. Entretien :
- Maintenir les zones de stockage propres et organisées.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
6. Communication et remontée d'informations :
- Informer le chef d'équipe ou le responsable logistique des problèmes rencontrés.
- Participer aux réunions de service si besoin.