Détail du poste
Manpower CABINET EXPERTS CORPORATE hospitality recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration haut de gamme, un Chef de partie basé à Lyon (H/F) pour un CDI à compter du 1er septembre. Principales missions : - Préparer, confectionner et dresser les plats ; - Contrôler la qualité des produits utilisés ; - Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation, etc.) ; - Effectuer les demandes d'approvisionnement auprès du Chef de cuisine ; - Organiser et entretenir le poste de travail ainsi que les équipements ; - Assurer le nettoyage des espaces de cuisine (plans de travail, sols, murs, matériels de cuisson et équipements électriques) ; - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité ; - Organiser son activité de manière efficace et rationnelle ; - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises ; - Encadrer, former et accompagner les étudiants et les stagiaires ; - Gérer les déchets et veiller au respect des consignes de tri ; - Faire preuve de pédagogie et d'écoute auprès des étudiants. Compétences attendues : - Sens de l'organisation et gestion efficace des priorités ; - Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches ; - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité ; - Discrétion, professionnalisme et esprit d'équipe. Personnelles : - Créativité, adaptabilité, esprit d'équipe et sens de la pédagogie, - Réactivité face aux imprévus, discrétion et rigueur professionnelle. Conditions du poste : Contrat : CDI - Temps plein (39h/semaine) Statut Employé Organisation du temps de travail : du mardi au samedi, en coupure Disponibilité : immédiate pour essai quelques jours en juillet avant fermeture pour les vacances à compter du 11/07. Lieu : Lyon 2ème Salaire : 32 500 avec 13ème mois. Avantages : - Repas sur place (avantage en nature) ; - Mutuelle prise en charge à hauteur de 50% (formule individuelle ou familiale) ; - 5 jours de congés supplémentaires par an, conformément à la convention collective.
- Salaire
- Salaire non précisé
- expérience
- 2 An(s)
- Code ROME