Détail du poste
- A PROPOS DE PLEINCOEUR - Plein Cœur est une maison familiale de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et café située au cœur des Batignolles à Paris. Nous accueillons chaque jour une clientèle française et internationale dans un environnement où le sens du détail, l'excellence du service et la qualité de l'accueil sont au cœur de notre identité. Dans le cadre du développement de notre activité et afin d'offrir un accompagnement personnalisé à notre clientèle internationale, notamment en provenance d'Amérique du Sud (LATAM), nous recherchons un(e) Conseiller(ère) de vente spécialisé(e) dans l'accueil et l'accompagnement de cette clientèle. - VOS MISSIONS - Accueil & Vente - Accueillir, conseiller et accompagner chaque client avec professionnalisme et bienveillance. - Offrir un service personnalisé répondant aux standards d'une maison artisanale haut de gamme. - Accompagner et conseiller la clientèle internationale, notamment originaire d'Amérique du Sud (LATAM), en français, anglais et portugais. - Présenter et valoriser les produits de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et café. - Assurer les ventes, les encaissements et le suivi des commandes. Préparation des produits & Organisation de la boutique - Préparer les commandes avec un soin particulier apporté à leur présentation. - Réaliser la mise sur semelle des pâtisseries avant leur conditionnement et leur mise en boîte, selon les standards de la maison. - Préparer les coffrets cadeaux et commandes spéciales. - Assurer le réassort des vitrines. - Appliquer les procédures d'ouverture et de fermeture. - Coordonner les échanges avec le laboratoire afin d'assurer la fluidité des préparations et des commandes. Qualité - Respecter les procédures internes, les règles d'hygiène et les standards qualité. - Garantir une présentation irréprochable des produits jusqu'à leur remise au client. - PROFIL RECHERCHE - Compétences et expériences obligatoires : - Expérience significative dans la vente, l'accueil ou le service client haut de gamme (hôtellerie, réception, conciergerie, commerce premium...). - Expérience auprès d'une clientèle internationale, en particulier une clientèle originaire d'Amérique du Sud. - Excellente présentation et sens développé de la relation client. - Expérience dans les procédures d'ouverture, de fermeture et d'organisation d'un point de vente. - Expérience dans la préparation, le conditionnement et la manipulation de pâtisseries, chocolats ou produits alimentaires délicats. - Capacité à coordonner les flux entre la boutique et le laboratoire. Une expérience au sein d'une maison artisanale haut de gamme dirigée par une brigade de chefs étoilés est exigée. Cette expérience est indispensable pour évoluer dans un environnement où les standards de qualité, de précision, de présentation et de service sont particulièrement élevés. Une connaissance de l'univers du café de spécialité, et plus particulièrement des cafés d'origine (notamment les cafés de Bolivie), constitue un véritable atout. - LANGUES - En raison de la fréquentation régulière d'une clientèle internationale, et notamment d'une clientèle originaire d'Amérique du Sud (LATAM), la maîtrise du portugais est indispensable afin d'assurer un accueil, un conseil et un accompagnement de qualité. - Français : courant - Anglais : courant - Portugais : courant - QUALITES RECHERCHEES - - Excellent sens du service - Rigueur et sens du détail - Organisation et réactivité - Excellente présentation - Esprit d'équipe - Aisance relationnelle - Autonomie