Détail du poste
Vous aimez cuisiner avec méthode et contribuer au quotidien d'une restauration collective ? Adecco vous propose, pour le compte de l'un de ses clients, un poste de Cuisinier de Collectivité (H/F) à Magnac-sur-Touvre (16600), au sein d'un environnement structuré et exigeant, où la qualité se construit chaque jour. Au sein d'une entreprise spécialisée en restauration collective sous contrat, vous intégrez une équipe qui place l'hygiène, l'organisation et la satisfaction des convives au cœur de son activité. Ici, chaque préparation compte : vous participez à une production régulière, dans le respect des règles et des standards du service. Votre rôle consiste à assurer la préparation des repas et le bon déroulement de la production sur votre poste, en lien avec l'organisation du site. Vous contribuez à la mise en place, à la réalisation des préparations selon les recettes et les exigences de l'établissement, puis au contrôle de la conformité des préparations. Vous veillez également à l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment dans le cadre des procédures HACCP. Vous participez à la gestion quotidienne des approvisionnements en surveillant les besoins et en contribuant au suivi des stocks. Enfin, vous adoptez une organisation rigoureuse pour tenir le rythme de production, tout en gardant un bon niveau de qualité jusqu'au service. La mission est proposée en intérim pour une durée de 3 mois, avec une prise de poste le 22/06/2026. Le travail se déroule en journée, de 06H à 14H, à temps plein. Compétences comportementales Vous faites preuve de rigueur hygiène, indispensable pour garantir la qualité et la sécurité des préparations. Vous savez garder votre calme et avancer efficacement quand le rythme s'intensifie, grâce à une gestion du stress adaptée au service. Votre esprit d'équipe vous permet de collaborer naturellement avec les collègues et de contribuer à une production fluide. Vous priorisez les tâches au bon moment, avec un sens des priorités qui aide à tenir les délais. Enfin, votre ponctualité participe au bon démarrage de la journée et au respect du planning. Compétences techniques Vous maîtrisez les bases de la cuisine collective et des techniques de préparation adaptées à la production en volume. Vous appliquez les principes de diététique adaptée pour respecter les exigences liées aux repas servis. Vous connaissez ou vous vous engagez à appliquer les règles HACCP au quotidien. Vous participez à la planification de la production en suivant l'organisation du site et les besoins du service. Vous mettez en œuvre les techniques de cuisson nécessaires à la régularité des résultats, et vous contribuez à la gestion des stocks pour éviter les ruptures et limiter le gaspillage. Aucune formation spécifique n'est exigée pour ce poste. Le niveau de diplôme requis est avant le BAC. Le recrutement est prévu pour 1 poste à pourvoir, en temps plein. Postulez dès maintenant : nous avons hâte de découvrir votre motivation et de vous accompagner dans votre prise de poste. Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.