Cuisinier / Cuisinière de bistrot (H/F) Lieu : Asnières-sur-Sein (H/F)

Dans le cadre du développement de notre restaurant de type bistrot, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et autonome.

Vos missions

- Préparer et dresser les plats dans le respect des fiches techniques.

- Maîtriser les sauces traditionnelles françaises.

- Réaliser des entrées typiques de bistrot (œufs mayonnaise, os à moelle, carpaccio, salades gourmandes, etc.).

- Élaborer et dresser des desserts maison.

- Assurer la cuisson des viandes et le respect des standards de qualité.

- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

- Participer à l'entretien et à l'organisation de la cuisine.

Profil recherché

- Expérience confirmée en cuisine de bistrot ou brasserie.

- Excellente maîtrise des sauces, des cuissons et des techniques culinaires.

- Organisé(e), rigoureux(se) et autonome.

- Esprit d'équipe et envie de s'investir dans un établissement en plein développement.

- Une formation en cuisine est appréciée.

Nous proposons

- CDI 35 heures.

- Service du soir uniquement.

- Un environnement de travail dynamique avec une cuisine de produits frais.

- Possibilité d'évolution selon les compétences et l'implication.