Chef de rang H/F (H/F)

Vous serez l'ambassadeur de notre établissement, garant de l'expérience gastronomique et de l'accueil exceptionnel de nos clients.

Vos responsabilités :

* Préparation et mise en place : Mettre en place la salle avant le service, vérifier la propreté du matériel et prendre connaissance de l'offre du jour (menus, suggestions, accords, consignes).

* Accueil et relation client : Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du repas en garantissant confort, rythme et satisfaction.

* Service en salle : Assurer un service élégant et fluide, coordonné avec la cuisine, dans le respect des standards de l'établissement.

* Encadrement et coordination : Superviser et former les commis de salle, assurer une communication efficace avec les équipes et maintenir un haut niveau d'exigence.

* Clôture et amélioration continue : Remettre le rang en ordre, signaler les anomalies et contribuer au suivi de la satisfaction client et à l'amélioration du service.

Compétences professionnelles :

* Maîtrise parfaite des techniques de service à la française et à l'assiette

* Connaissance approfondie des produits, mets et vins

* Très bonne élocution et présentation irréprochable

* Bon niveau d'anglais professionnel ; toute autre langue est un plus

* Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et des normes HACCP

* Maîtrise du port de plateau, du découpage et flambage en salle selon les standards

Qualités personnelles :

* Sens du détail, de la précision et du raffinement

* Présence élégante et attitude irréprochable

* Excellente mémoire et anticipation des besoins clients

* Calme, maîtrise et rigueur sous pression

* Goût du contact humain et plaisir de servir

* Esprit d'équipe, écoute et pédagogie

* Fierté du métier et attachement à l'excellence

Modalités :

* CDD de 39h/semaine jusqu'au 31/10/2026

* Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes

* Club Avantage Le Shaman

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter notre site internet : https://www.chateaudenoirieux.com/fr <https://www.chateaudenoirieux.com/fr>