Cuisinier de collectivité F/H

Synergie recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité H/F.Sous la responsabilité du chef de cuisine / directeur d'établissement, vous aurez pour missions :

- Préparer les repas des résidents (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) dans le respect des régimes alimentaires spécifiques (sans sel, mixé, textures modifiées, etc.)

- Élaborer des menus équilibrés en collaboration avec l'équipe soignante

- Assurer la production culinaire dans le respect des normes HACCP

- Réceptionner et contrôler les marchandises

- Gérer les stocks et participer aux commandes

- Veiller à l'entretien et au nettoyage des locaux et du matériel

- Participer à la démarche qualité et au bien-être des résidents - CAP/BEP Cuisine minimum (ou équivalent)

- Expérience en restauration collective souhaitée (idéalement en secteur médico-social)

- Connaissance des normes HACCP

- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

- Bon relationnel et sens du service

- Sensibilité au travail auprès de personnes âgéesVos avantages Synergie:

+10% IFM + 10% CP,

CSE Synergie,

Prime Participation + CET à 6%,

Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)