Cuisinier (H/F)

L'EHPAD Saint Jacques de Saugues recherche un(e) Cuisinier (H/F) à temps plein.

Missions principales :

- Participer à la préparation des repas chauds et froids ;

- Réaliser des préparations culinaires (entrées, desserts, compotes, .)

- Assurer les cuissons des viandes légumes et potages ;

- Préparer les repas mixés et les textures adaptées ;

- Dresser les plats et préparer les repas ;

- Charger les chariots de distribution ;

- Contrôler les températures des préparations ;

- Acheminer les chariots dans les différents services ;

- Réceptionner les livraisons ;

- Contrôler la conformité des marchandises avec les commandes ;

- Participer au stockage des denrées ;

- Appliquer les procédures HACCP ;

- Assurer la traçabilité alimentaire ;

- Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux, équipements et matériels ;

- Assurer la plonge ;

Profil recherché :

- Sens de l'organisation ;

- Aptitude au travail en équipe ;

- Expérience en restauration collective, restauration médico - sociale ou cuisine appréciée.

Conditions :

- Horaires : 7h - 14h30 ou 7h30 - 15h ;

- Poste à temps plein ;

- Travail 1 week - end sur 5 ;

- Rémunération selon les grilles de la FPH ;

- Poste à pourvoir dès que possible.

Pour postuler, veuillez envoyer un CV et une lettre de motivation à l'adresse mail suivante : lplantin@ehpad-saugues.fr