Détail du poste
Missions - Préparer et cuisiner les spécialités marocaines traditionnelles (tajines, couscous, pastillas, grillades, pâtisseries marocaines, etc.). - Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place avant les services. - Garantir le respect des recettes, de la qualité des plats et des saveurs authentiques. - Appliquer les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP. - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et menus. - Gérer les stocks et les commandes. - Maintenir un poste de travail propre et organisé. - Travailler en équipe pour assurer un service efficace et la satisfaction de la clientèle Responsabilités : Préparer et cuisiner des plats selon les standards de qualité de l'établissement. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec l'équipe pour élaborer de nouveaux menus et recettes. Assurer la gestion des stocks et des commandes. Maintenir un environnement de travail propre et organisé. Profil Recherché : Expérience préalable en tant que cuisinier/cuisinière Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des produits frais. Capacité à travailler efficacement sous pression et en équipe. Souci du détail et sens de l'organisation. Formation en cuisine ou diplôme équivalent est un plus. Conditions : Poste à temps plein. Horaires variables incluant les soirs, les weekends et les jours fériés. Salaire compétitif basé sur l'expérience et les qualifications.
- Salaire
- partir de 2 100 €
- expérience
- 1 An(s)
- Code ROME
- G1609
- Cléture
- Date non renseignée