Second / Seconde de cuisine (H/F)

MISSIONS PRINCIPALES

Suite à un désistement, nous recherchons très rapidement, 2 personnes pour seconder le chef en cuisine.

Vos missions seront les suivantes:

- Garantir un service de qualité et professionnel à l'ensemble de nos clients et veiller au bon déroulement du service

- Veiller à l'entretien de la cuisine, des équipements, du matériel et du respects des normes HACCP et de sécurité

- Élaborer les plats en respectant les fiches techniques mises en place

- Organiser et contrôle le travail des équipes en cuisine

- Veiller à la fraîcheur et qualité des produits

- Participer à l'élaboration des fiches techniques, au choix des produits et à la gestion des stocks

***** Prise de poste dès que possible : CDD prévu jusqu'à fin septembre