Agent Réception Traitement (H/F)

L'agence Adecco Oloron recherche pour son client la Fromagerie des Chaumes sur Mauléon, un(e) Agent de maitrise Réception Traitement (H/F).

Rattaché(e) au Service Réception Traitement du site, il/elle :

- Assure le dépotage/ou chargement de matières (lait, sérum)

- Valide l'intégrité de la citerne : bon de nettoyage, plombage, bon de livraison

- Valide la qualité des matières premières et sous-produits réceptionnés et expédiés : échantillonnage et contrôle

- Assure la standardisation des mix de fabrication selon le plan de fabrication

- Assure la préparation du grand levain (ferments)

- Assure les prélèvements des échantillons selon le plan défini et dans le respect des bonnes pratiques

- Assure les opérations d'hygiène selon les plans de nettoyages définis

- Garantir l'absence de contamination croisée des laits, sérum et produits à recycler (brebis, chèvre, vache)

- Assure la traçabilité des opérations, des matières et incorporables

PRINCIPALES ACTIVITES :

- Gestion des citernes et des chauffeurs sur le quai de chargement / déchargement

- Réceptionne et expédie les matières laitières liquides du site et s'assure de leur qualité

- Prépare les ingrédients pour la standardisation

- Prépare les différents mix de laits pour la fabrication

- Assure le lavage des différentes installations

- Assure le suivi de production des différentes installations

- Travail en étroite collaboration avec ses collègues

- Expérience de plusieurs années en fromagerie souhaitée

- Organisé, rigoureux, méthodique avec une bonne faculté d'analyse

- Vos qualités de rigueur, de respect des règles sont reconnues

- Sensibilité accrue sur les essentiels sécurité.

- Vous faites preuve d'esprit d'équipe et d'initiatives

- Autonomie et gestion de l'urgence

- Gestion des outils informatiques

- Travail en équipe

- En relation avec des personnes extérieures au site

CONDITIONS SPECIFIQUES :

Horaires en équipe 3x8 du lundi au dimanche

AVANTAGES :

19 Jours de RTT

Salaire sur 13 Mois, primes vacances

Prime de transport journalière

Mutuelle et prévoyance