Second / Seconde de cuisine restaurant Japonais H/F (H/F)

Offre d'Emploi : Second de Cuisine - Restaurant Japonais à Paris

Description de l'entreprise

Notre restaurant japonais, situé au cœur de Paris, est réputé pour sa cuisine traditionnelle et innovante. Nous nous consacrons à offrir une expérience culinaire authentique à nos clients, avec des ingrédients de qualité et un service exceptionnel.

Poste : Second de Cuisine

Missions :

- Assister le chef de cuisine dans toutes les tâches quotidiennes.

- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards du restaurant.

- Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine.

- Assurer la gestion des stocks et des commandes.

- Veiller au maintien de l'hygiène et de la propreté dans la cuisine.

- Collaborer à la création de nouveaux plats et menus.

Profil Recherché :

- Expérience significative en tant que second de cuisine, idéalement dans un restaurant japonais.

- Excellente maîtrise de la cuisine japonaise traditionnelle et contemporaine.

- Maîtrise de la langue japonaise (oral et écrit).

- Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.

- Sens du détail et passion pour la gastronomie.

- Bonne connaissance des normes de sécurité et d'hygiène.

Conditions :

- Contrat à durée indéterminée (CDI)

- Poste à pourvoir immédiatement

- Localisation : Paris

- Rémunération attractive selon expérience