Apprentissage - Barmaid (H/ F) (H/F)

Le Zig Zag Bar est un café-bar hybride et culturel emblématique de Bordeaux. Entre vieilles pierres bordelaises et décor vintage, notre établissement est un lieu de vie dynamique où se croisent musique, art et convivialité.

Que ce soit autour de notre grand comptoir en bois au rez-de-chaussée, sur notre terrasse d'angle ou dans notre espace cosy à l'étage, nous accueillons une clientèle variée pour des concerts live, des DJ sets, des expositions et nos célèbres soirées Comedy Club le dimanche. Rejoindre le Zig Zag, c'est intégrer une équipe passionnée dans un cadre authentique et festif.

VOS MISSIONS:

Sous la responsabilité du responsable de salle, vous participerez activement à la vie de l'établissement et à la préparation de votre TFP Barman. Vos missions principales seront :

- Préparation et service : Mise en place du bar, préparation des boissons (cafés, softs, cocktails) et service aux clients avec rapidité et sourire.

- Mixologie : Apprentissage et réalisation de la carte des cocktails en respectant les fiches techniques.

- Gestion des stocks : Aide à la réception des marchandises, contrôle des livraisons et gestion des stocks de boissons et consommables.

- Entretien : Nettoyage et maintien de la propreté du poste de travail, du comptoir et de la salle pour garantir une hygiène irréprochable.

- Relation client : Accueil chaleureux, conseil sur la carte et gestion de l'ambiance selon la programmation (concerts, soirées thématiques).

PROFIL RECHERCHÉ

Vous êtes passionné(e) par l'univers de la mixologie et du service en bar.

Pour réussir dans ce poste, vous devez :

- Savoir-être : Dynamisme, excellente présentation, esprit d'équipe et une grande aisance relationnelle. Vous aimez le contact client et savez garder votre calme lors des pics d'activité.

- Savoir-faire : Une première expérience en restauration ou en service est un plus, mais votre motivation et votre envie d'apprendre sont nos critères prioritaires.

Disponibilité : Vous êtes prêt(e) à travailler selon des horaires décalés (soirées, week-ends et jours fériés), en cohérence avec l'activité festive du bar.

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

Un cadre de travail unique et stimulant au sein d'un lieu culturel reconnu.

Un accompagnement de qualité pour la validation de votre TFP Barman.

Une équipe jeune, soudée et passionnée.