CDD - Chefs de cuisine / Seconds de cuisine - Collèges Drôme (H/F)

Le Département de la Drôme recherche des Chefs de cuisine et Seconds de cuisine pour assurer des remplacements au sein de ses collèges répartis sur l'ensemble du territoire drômois.

Des CDD de 15 jours à 1 mois, renouvelables selon les besoins, sont à pourvoir à compter du 24 août 2026.

Au sein de la Direction Éducation, Jeunesse et Sport, les équipes de restauration des collèges participent chaque jour à la préparation de repas équilibrés et de qualité pour les collégiens, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des objectifs de restauration durable du Département.

En qualité de Chef(fe) de cuisine ou Second(e) de cuisine, vos principales missions seront :

- Participer à la préparation et à la production des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

- Élaborer ou participer à l'élaboration des menus et assurer la qualité des préparations.

- Réceptionner les marchandises, gérer les stocks et veiller au bon fonctionnement de la cuisine.

- Encadrer ou seconder l'équipe de restauration selon le poste occupé.

- Contribuer au bon fonctionnement du service de restauration et à la satisfaction des élèves.

Profil :

Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine ou d'un diplôme équivalent.

Vous disposez d'une expérience en restauration collective ou traditionnelle.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Vous êtes organisé(e), autonome, réactif(ve) et appréciez le travail en équipe.

Rejoignez les équipes des collèges du Département de la Drôme !

CDD à temps plein (35 h du lundi au vendredi), rémunération correspondant au cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux (catégorie C).

Horaires non coupés, selon les besoins de remplacement : en équipe du matin : 6 h - 14 h (non négociable)

Pour plus d'informations, vous pouvez contacter :

Hélène CHERRIER - 07 61 46 48 35

Marie-Ange BERTRAND - 07 60 96 04 57

Merci de joindre un CV et une lettre de motivation en précisant le secteur géographique ou le collège souhaité.

La campagne de recrutement se déroule jusqu'à fin septembre 2026. Les candidats pourront être contactés tout au long de cette période.

Vous souhaitez rejoindre une collectivité engagée, humaine et porteuse de sens ?

Découvrez notre page carrières et projetez-vous au Département de la Drôme :

https://www.ladrome.fr/je-minforme/carrieres/