Cuisinier de Collectivité (h/f) (H/F)

Au sein d'un Ehpad, vous participez à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des besoins nutritionnels des résidents et des normes d'hygiène en vigueur.

Véritable acteur du bien-être des personnes accompagnées, vous contribuez à offrir une restauration de qualité, adaptée aux régimes alimentaires spécifiques et aux recommandations médicales.

Vos principales activités.

- Préparer les repas dans le respect des fiches techniques et des menus établis ;

- Assurer le dressage et la distribution des repas ;

- Respecter les régimes alimentaires et textures adaptées selon les prescriptions ;

- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises ;

- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;

- Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine ;

- Participer à la gestion des stocks et à la réduction du gaspillage alimentaire.

Profil recherché.

- Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou équivalent) ;

- Une expérience en restauration collective ou en établissement médico-social serait appréciée ;

- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et des normes HACCP ;

- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie ;

- Esprit d'équipe et respect des résidents

Conditions proposées.

- Mission d'intérim à partir du 15/07, 4 jours de doublon ;

- Temps complet ;

- Travail selon un planning incluant un week-end sur deux ;

- Rémunération selon profil, expérience et convention collective applicable ;