Détail du poste
Au sein de notre restaurant, vous serez en charge de la cuisine traditionnelle, vous devrez: -Préparer et cuisiner entrées, plats et desserts selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires; -Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration; -Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets; -Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires; -Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés; Planning à définir avec l'employeur
- Salaire
- Salaire non précisé
- expérience
- 2 An(s) - À un poste similaire
- Code ROME
- G1609
- Cléture
- Date non renseignée