Chef de fabrication F/H

En pleine croissance, notre client, entreprise agroalimentaire spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie, recrute un(e) Chef d'Atelier (H/F) en CDI, à pourvoir rapidement (idéalement en septembre).

Le site de production est implanté au nord de Lille, à proximité de la frontière belge.Vous êtes responsable du pilotage de plusieurs lignes et de l'animation des équipes (une 30aine d'opérateurs) :

- Manager et faire progresser une équipe de production au quotidien.

- Piloter l'atelier et sécuriser l'exécution du planning de fabrication.

- Construire et ajuster l'ordonnancement de production (équipement par équipement) en intégrant contraintes matières, séries et exigences clients (DLC/DDM).

- Garantir l'alimentation des lignes en matières premières, ingrédients et emballages.

- Tenir les objectifs de performance : productivité, rendement, qualité, service.

- Faire respecter strictement les règles d'hygiène, sécurité alimentaire, qualité et traçabilité.

- Réagir aux écarts, analyser les KPI et déployer les actions correctives.

- Coordonner quotidiennement avec Qualité, Logistique et Maintenance pour sécuriser la production et traiter les aléas.

- Impulser les démarches d'amélioration continue et optimiser les performances de l'atelier.

- Être présent sur le terrain, au plus près des équipes et des opérations. - EXPERIENCE CONFIRMEE EN MANAGEMENT

- EXPERIENCE ACQUISE IMPERATIVEMENT EN CHARCUTERIE INDUSTRIELLE ou PLATS CUISINES FRAIS ou CONFISERIE ou BOULANGERIE INDUSTRIELLE ou équivalent. Cela comprend la gestion de DLC courtes et de contraintes fortes de planning, la production en flux tendu, la forte exigence hygiène/qualité/sécurité alimentaire (HACCP, IFS, BRC) ainsi que la gestion des ruptures matière et urgences clients.

- Leadership reconnu, sens de l'organisation, capacité à prendre des décisions et à fédérer les équipes

- Goût du terrain, réactivité et orientation résultats

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Poste de journée - Rémunération : 40 000 EUR à 45 000 EUR brut annuel, selon l'expérience et le profil - Entreprise en forte croissance, dont les effectifs sont appelés à évoluer pour atteindre une 100aine de collaborateurs en 2027 - Ce poste s'inscrit dans une dynamique de développement et offre une véritable opportunité d'évolution vers une fonction de Responsable de Production à moyen terme.