Détail du poste
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents. Nous recherchons un(e) Diététicien(ne) pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Etablissement médico-social spécialisé Nombre de couverts : 200 couverts le midi / 180 couverts le soir Equipe : 15 personnes composent l'équipe Encadrement (si management) : 14 personnes à manager Ce que l'on vous propose : CDI 35H - contractuel Du lundi au vendredi : 8H - 16h 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté) RTT Primes: PSM / PAC Programme de formations Mutuelle entreprise CSE Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : HYGIÈNE / SÉCURITÉ : Garantir le respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet Intervenir dans l'élaboration des menus et veiller à l'application du plan de maîtrise sanitaire défini au sein du site Être l'interlocuteur privilégié des clients, des Services Officiels, du laboratoire de contrôle externe, garant du suivi du plan de maîtrise sanitaire validé Suivre les plans d'action hygiène et SST RELATION CLIENT : Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager Être le relais du gérant et conseil auprès des consommateurs selon les besoins du service Faire du reporting, établir des KPI's pour la commission de restauration MANAGEMENT DE LA QUALITÉ : Assister le manager dans le pilotage de l'activité des collaborateurs en partenariat avec le chef de cuisine ou de production. Motiver et mobiliser l'équipe ; participer au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de l'équipe Former sur : L'hygiène, la sécurité au travail, l'utilisation des outils et l'organisation de la production Suivre les critères d'approvisionnement EGALIM
- Salaire
- Salaire non précisé
- expérience
- Débutant accepté