Détail du poste
Une mission qui a du goût et du rythme : Adecco recrute pour l'un de ses clients, dans le cadre d'une mission en restauration collective sous contrat, un Cuisinier (H/F) à GAILLAN EN MEDOC (33340). Pour une durée de 2 mois, vous rejoignez une équipe où la qualité, l'hygiène et le service au quotidien font la différence. Au sein d'une structure spécialisée en restauration collective, vous contribuez à la préparation de repas destinés à satisfaire les convives, dans le respect des exigences de production et des règles de sécurité alimentaire. Vous travaillez dans un environnement organisé, avec des process clairs, où chaque geste compte pour garantir une expérience régulière et fiable. Votre rôle consiste à assurer la production culinaire dans le respect des standards. Vous préparez les ingrédients, réalisez les cuissons selon les fiches techniques, participez au dressage des assiettes et veillez à la bonne tenue du poste de travail. Vous appliquez les règles liées aux régimes allergènes et aux procédures internes, notamment dans le cadre de la démarche HACCP. Vous utilisez les équipements professionnels avec méthode, tout en maintenant un niveau d'hygiène constant. Enfin, vous contribuez au bon déroulement du service, en gardant le sens du service et une organisation efficace, y compris lorsque le rythme s'intensifie. La mission est proposée en intérim, 12 h semaine avec 3 jours travaillés, avec des horaires flexibles. Le poste est à pourvoir à partir du 1er juillet 2026. Le recrutement concerne 1 poste. Vous avez une expérience solide en cuisine et vous aimez travailler avec rigueur, dans un cadre où l'hygiène et la qualité ne se négocient pas. Vous savez tenir votre poste, respecter les procédures et garder une attitude professionnelle même quand la production s'accélère. Ce poste convient particulièrement à une personne qui recherche un environnement structuré, avec une équipe sur laquelle s'appuyer. Compétences comportementales Vous faites preuve de rigueur en hygiène, indispensable pour garantir la sécurité alimentaire au quotidien. Votre sens du service vous aide à produire avec régularité et à répondre aux attentes pendant le service. Vous savez gérer le stress et prioriser lorsque la cadence augmente. Vous travaillez avec esprit d'équipe, en lien avec les autres membres de la cuisine pour assurer une production fluide. Votre organisation vous permet de préparer, contrôler et maintenir un poste de travail propre et prêt à enchaîner. Compétences techniques Vous maîtrisez les techniques culinaires et la cuisson pour obtenir des résultats constants. Vous savez appliquer les règles relatives aux régimes allergènes et sécuriser la production. Vous réalisez le dressage des assiettes avec soin, dans le respect des standards. Vous connaissez les principes de HACCP et vous les appliquez concrètement sur votre poste. Vous êtes à l'aise avec l'utilisation des équipements pro pour produire efficacement. Postulez dès maintenant : si vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une restauration collective exigeante et bien organisée, cette mission est faite pour vous. Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.