Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions seront diverses et variées :

- Vous réalisez toutes les étapes nécessaires à la fabrication des produits proposés en boulangerie

- Vous maîtrisez les spécificités des produits que vous transformez (qualité des produits, mode de conservation des produits, ...).

- Vous contribuez à la bonne organisation de la production.

- Vous veillez à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel).

Compétences requises :

- Rigueur

- Goût du produit

- Sens de l'organisation

- Capacité d'innovation

- Esprit d'équipe

Connaissances requises :

- Normes d'hygiène et de qualité

- Maîtrise de la composition des différents produits en boulangerie et en pâtisserie

prise de poste à 4 heures le matin