Détail du poste
Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d'entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Production pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Entreprise Nombre de couverts : 450 couverts le midi / 50 couverts le soir Equipe : 10 personnes composent l'équipe Encadrement : 8 personnes à manager Ce que l'on vous propose : Du lundi au vendredi : 7h30 - 15h30 13e mois RTT Programme de formations Mutuelle entreprise CSE Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide Animer, former et motiver l'équipe de cuisine Participer au service Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel Assurer la satisfaction des clients et convives Respecter le cahier des charges du client Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Ce qui fera la différence Vous êtes un manager d'expérience Vous avez des connaissances en gestion financière Vous maitrisez les outils informatiques Pack Office Vous aimez le travail en équipe Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout
- Salaire
- À partir de 2 500 € /an
- expérience
- 5 An(s)
- Code ROME
- G1601
- Cléture
- Date non renseignée